江南冬日,寒氣漸濃,煙火氣卻愈發(fā)彌漫,在烏鎮(zhèn),尤以水上集市的早茶客最為迷人。據(jù)《烏鎮(zhèn)志》記載,諺語有“朝晨吃得早,中飯吃得飽,夜飯吃得少”的說法,可以說,早茶客是老烏鎮(zhèn)人的精神“自留地”。
每當(dāng)早晨,水面上霧氣裊裊,老街上的早茶客便像是這片水鄉(xiāng)的靈魂,帶著屬于烏鎮(zhèn)的溫暖與安寧徐徐展開。
烏鎮(zhèn)晨起,最先要喚醒的當(dāng)然是舌尖,行至水上集市,小吃商鋪沿岸排開,攤主們忙碌的身影,是這片江南水鄉(xiāng)的活力源泉。
烏鎮(zhèn)的早茶,講究的是原汁原味和手工精致,搟面、煎炸、下筷、用勺,這是美食出鍋前的大聯(lián)歡。
一方早餐桌,四處晨江南。餛飩、燒麥、油墩子、粉絲湯等美味紛紛上桌,鮮香口感在舌尖綻放,江南的滋味在此刻盡顯。
烏鎮(zhèn)早茶客不僅是味覺的盛宴,臨河賞景更是一大樂事。站在水上集市觀西市河,眼前的江南冬景別有一番韻味。
晨霧漸漸散去,露出微波蕩漾的河水,水面在陽光的照射下泛起一層層粼粼波光。空氣清新溫潤(rùn),江南的水鄉(xiāng)早已被晨曦渲染成一幅畫卷。傍著此景,美食也會(huì)增色幾分。
沿街?jǐn)傌溄匈u新鮮蔬果,對(duì)岸戲臺(tái)曲聲咿呀,水上集市仿佛自帶磁場(chǎng),飄飄然與世界隔絕開來,搖櫓船時(shí)不時(shí)從棧道邊劃過,蕩漾出烏鎮(zhèn)老底子的愜意模樣。
今冬,烏鎮(zhèn)早茶客煙火氣更濃了幾分,在街頭巷尾,套圈市集豐富無比,打年糕、吹糖人、糖畫等傳統(tǒng)手藝開始亮相,吸引食客駐足觀看參與。
這些熱鬧的攤位,將冬日的溫情與江南的年味巧妙結(jié)合,成為水鄉(xiāng)冬天的獨(dú)特風(fēng)景。江南的冬天離不開年糕,站在打糕攤前,只見工匠手持木錘,用力敲打蒸熟的米團(tuán),年糕逐漸變得光滑而有彈性,白白嫩嫩,米香四溢,這是獨(dú)屬于烏鎮(zhèn)冬日的氛圍感。
吹糖人與畫糖畫更是有趣,看著糖塊在師傅手里反復(fù)變換形狀,只消許下心愿,不過三五秒鐘,剛剛的糖便像被魔法賦予了生命,活靈活現(xiàn)出現(xiàn)在眼前,讓人舍不得下口。
而此刻只不過是江南冬日一隅,待到春節(jié)臨近時(shí),烏鎮(zhèn)水上集市則會(huì)匯聚各路年味,蒸騰出絕無僅有的熱鬧與歡樂,等待每一個(gè)游客在這里停駐,感受屬于江南水鄉(xiāng)的溫馨與美好。
早茶結(jié)束,待到下午傍晚,靈水居與昭明書舍便是年味的又一聚集地。在昭明弄堂,品嘗獨(dú)具特色的湖羊暖鍋套餐,或是來上一口濃郁的羊湯,這份煙火氣,暖心又暖胃。
靈水居外,烏鎮(zhèn)年貨夜酒市集熱鬧非凡,碼頭兩側(cè),泥爐暖鍋一字排開,熱氣騰騰,香氣四溢。圍爐詩(shī)會(huì)更是讓文藝氣質(zhì)蔓延開來,譜寫烏鎮(zhèn)獨(dú)有的浪漫。
新春將至,烏鎮(zhèn)年味的序章已經(jīng)開啟,“巳巳如意烏鎮(zhèn)年”更是即將啟幕,2025年1月23日至2025年2月12日,我們?yōu)蹑?zhèn)見!